平日茹素的孕妈妈,在孕期间,除了一般的饮食原则外,可以再额外补充一些优良的营养来源,建议能从下面建议的营养方针去着手进行:
可以补充含有维生素B12的食物,包含:味噌海藻酵母及健素糖。
而素食者最重要的钙质来源则是豆腐或豆浆,需再搭配日晒,如此体内才可以充分合成维生素D,钙质摄取才能够吸收。
矿物质锌能够协助人体的肌肉生长发育,摄取的来源包含:豆类果实核仁…等食物。
多摄取同时富含维生素C及铁质的食物,尤其是蔬菜水果,像是维生素C能够协助钙质及铁质…等矿物质的吸收,多食用水果及黄色深绿色蔬菜,可以从中获取足够的维生素C。
妈妈们在一天中要吃超过30种以上的食物,若是真得吃不到那么多食物,也建议要补充一颗孕妇可食的综合维他命为宜,如此才可补足在孕期中所需的营养素来源。
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